土用丑の日のうなぎ、おいしい食べ方㊙テクニックと意外な効果

土用の丑の日と言えば、うなぎ！
そして、夏！
お店の広告にも美味しそうなうなぎ
が登場しますね。

いつも頑張っているあなた。

自分へのご褒美に、夏バテに効く
うなぎをご自宅で美味しく楽しみ
ませんか？

 

 
スーパーで買って来たうなぎでも
ご自宅で美味しく食べられる温め方
のコツと、夏バテ以外にもあるうな
ぎの効果をご紹介いたします。

 

うなぎの旬！おいしい時期はいつ？

うなぎと言えば、夏の土用丑の日を
思い浮かべますが、実際に美味しい
時期っていつでしょうか。

養殖うなぎと天然うなぎでは、
育ち方や環境が違うので、

美味しい時期が違います。

[tip]養殖うなぎの旬　 5月～ 8月

天然うなぎの旬　10月～12月[/tip]

養殖うなぎは、日本ではビニール
ハウスで育てられ、水温も一定に
保たれます。

そのため一年を通して美味しいの
ですが、土用の丑の日を前に多く
のお店が一斉にうなぎを取り扱う
時期は、新鮮さが保たれたまま
お客さんの手に渡りやすいため
5月～8月が美味しい頃合いだと
されています。

天然うなぎは、夏ごろは細身で栄養
も多くありませんが、冬眠や産卵に
備えて秋ごろから養分を蓄え始めて
いるので、秋～初冬にかけては栄養
たっぷりで美味しいのです。
 

 

購入したかば焼きうなぎのおいしい温め方

近くのお店でかば焼きを買って来た
けれど、家で温めるとふっくら美味
しくできない…。

そんなお悩みを解消！
実は、美味しい温め方があるのです。

ここでは、特別にその㊙テクニックを３つご紹介！

まず共通してやることは、先に表面
に付いているテカテカのタレを洗い
落としておくことです。

これでぐっと美味しくなります。

 
①炊飯器でふっくらホクホク

 
②魚焼き網でふっくら香ばしく

 
③オーブンでふっくらおいしく

こちらの動画では、オーブンを使っ
た温め方がわかりやすく紹介されて
います。

 

うなぎの肝を食べると、体にいい効果がある？

夏バテ対策になると評判の
うなぎの身。

でも、うなぎの肝も凄い！
うなぎの肝には、ビタミンAが豊富
に含まれています。

その量というと、肝15g中で一日分
のビタミンAが摂れるほど。
 

 

このビタミンAは、レチノールとい
い、摂取すると全て吸収される優れもの。

その効果としては下記があります。

つまり、うなぎの肝を一日15g食べ
るだけで、こんな効果が期待できる
という事。

うなぎの肝は、熱をしっかり通すと
いうポイントを押さえれば、焼く・
煮る・揚げるどれでも美味しくいた
だけます。

うなぎの身と併せて食卓にいかがで
しょうか？